EL BROCOLI EL MEJOR BENEFICIO DE LA VIDA
El brócoli es un miembro de la familia de la col y está estrechamente relacionado con la coliflor y los coles de Bruselas. Uno de los mayores beneficios para la salud del brócoli es que ayuda a reducir el riesgo de cáncer. Además, estudios científicos han demostrado una amplia gama de propiedades terapéuticas asociadas con este vegetal crucífero.
El brócoli es rico en nutrientes. De hecho, una porción de tan solo 100 gramos de brócoli le proporcionará más del 150% de su ingesta diaria recomendada de vitamina C. Además, también es rico en vitamina K, vitaminas del complejo B, vitamina A, hierro, magnesio, zinc, cromo, cobre, potasio, fósforo, proteína, fibra y fito-nutrientes. Los fitonutrientes son compuestos que disminuyen el riesgo de desarrollar diabetes, enfermedades del corazón y ciertos tipos de cáncer.
RECETA:
Ingredientes
- 1/2 sobre Crema de Champiñones MAGGI®
- 1/2 taza agua
- 1 taza Leche Semidescremada LA LECHERA®
- 1 pizca nuez moscada molida
- 1 unidad brócoli cocinado al dente
- 2 tazas queso mozzarella rallado
- En una olla, disuelva la Crema de Champiñones MAGGI®, en el agua y en la Leche Semidescremada LA LECHERA®; deje cocinar a fuego lento hasta que la crema espese, agregue la nuez moscada y mezcle bien. Reserve.
- En un molde resistente al calor, coloque el brócoli y vierta la salsa preparada anteriormente, cubra con el queso rallado y lleve al horno a 200 °C durante 8 minutos aproximadamente o hasta que el queso esté dorado. Retire del horno y sirva caliente.
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